Dal cuore della Toscana, Acetificio Aretino è l’unico produttore di aceto della regione, custode di una tradizione che dura da oltre settant’anni. Fondata nel 1955, l’azienda unisce passione e competenza per offrire aceti di alta qualità, realizzati con materie prime selezionate e processi produttivi che rispettano il gusto autentico della tradizione. Dall’aceto di vino al balsamico, ogni prodotto è il frutto di un sapere artigianale che valorizza il territorio e la cultura gastronomica toscana.
L'Aceto di Vino è un alimento conosciuto sin dalle più antiche civiltà, infatti è risultato che un vaso egizio di 8000 anni a.c. era adibito alla conservazione dell'aceto. Plinio ricordavo la "dolcezza" di questo unico condimento degli ateniesi: Ippocrate preconizzò l'uso dell'aceto contro le disfunzioni delle vie respiratorie e quale disinfettante e anti infiammante delle ferite e ulcere Molti altri hanno nel corso dei secoli decantando pregi e virtù di questo condimento fino ad arrivare ai giorni d'oggi in cui in una scheda dell'Istituto di Scienze Farmacologiche dell'Università di Milano si possono riscontrare tante e tali qualità da rendere l'aceto di vino a pieno diritto tra quelli elementi fondamentali nell'alimentazione.
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